Aldeia do Abade Rosé é obtido da seleção das melhores uvas das castas. Espadeiro, Borraçal e Azal Tinto.

 

A vinificação é efectuada pelo método de “bica aberta” e prensagem a baixa pressão, seguida de uma fermentação alcoólica a temperaturas controladas entre os 18º e 20ºC.

 

O vinho é cuidadosamente filtrado e estabilizado, antes do seu engarrafamento.

 

É um vinho salmão frutado e elegante, corpo equilibrado e aveludado com sabor macio e agradável.